paris-brest Noisette
- disque en pâte à choux
- croustillant praliné noisettes
- crème signature onctueuse ultra gourmande
Tarte fruits exotiques
- pâte sucrée noisettes
- crémeux passion
- confit mangue passion vanille
- ganache montée mangue
- fruits frais
Allergènes : gluten, crème, œufs cuits, fruits à coque (noisettes), mangue, passion
Tarte cacahuète
- pâte sucrée
- croustillant 100% cacahuète
- caramel beurre salé
- ganache montée cacahuète
Cette tarte contient de la pâte de cacahuète 100% fait maison pour garantir un goût authentique, réalisée artisanalement dans mon laboratoire de pâtisserie à VERS
Allergènes : gluten, produits laitiers, œufs cuits, fruits à coque (noisettes), arachides (cacahuète)
Tarte citron meringuée
- pâte sucrée noisettes
- crémeux citron
- meringue italienne
- gel citron
Allergènes : gluten, fruits à coque (noisettes), produits laitiers (beurre), œufs
Saint honoré vanille
- pâte sucrée noisettes
- choux caramélisés
- ganache montée vanille
- caramel beurre salé
Allergènes : gluten, crème, oeufs cuits, fruits à coque
Choco praliné
- mousse chocolat noir
- croustillant praliné 100% noisettes
- biscuit madeleine au praliné
- glaçage miroir cacao
Praliné noisettes fait maison, pour un goût authentique.
Allergènes : fruits à coques (noisettes), œufs cuits, crème, gluten (crêpes dentelles), soja (chocolat noir)